Alyazma Kadın Danışma Merkezi’nde gerçekleşen atölye, ressam ve heykeltıraş Semra Erkal’ın rehberliğinde gerçekleştirildi. Katılımcılar önce alçıdan küçük heykeller yaptı, ardından önceden çimlendirilmiş tohumlarla bu heykelleri süsleyerek canlı minyatür bahçeler yarattı.
“ÇEVRE BİLİNCİ OLUŞTURMAYI HEDEFLİYORUZ”
Atölyede katılımcılar, ev ortamında kolaylıkla yetiştirilebilen, ilaçsız ve yüksek besin değerine sahip mikro yeşilliklerle tanıştı. Chia, keten tohumu, yeşil mercimek, maş fasulyesi, çörek otu, mısır ve ay çekirdeği gibi tohumların nasıl çimlendirilmesi gerektiği de atölyede anlatıldı. Yaklaşık iki buçuk yıldır evinde mikro yeşillikler yetiştiren Semra Erkal, bu deneyimin sadece sağlıklı beslenmeye değil, aynı zamanda hangi tohumun nasıl bir gıdaya dönüştüğünü gözlemleme şansı sunduğunu belirtti. Erkal, “Sanatı doğayla birleştirdiğimiz bu atölyeyle sürdürülebilir yaşam, temiz gıda ve çevre bilinci konularında farkındalık yaratmayı hedefliyoruz” dedi.
“DOĞAL TEMİZ GIDALARA HERKESİN İHTİYACI VAR
Atölyeye katılan diyetisyen Gözde Yılmaz, “Mikro yeşillikleri tanımak ve hayatımıza dahil etmek için harika bir fırsattı. Uzun süredir beklediğim bir etkinlikti. Belediyeye çok teşekkür ediyorum” diye konuştu. Peyzaj Mimarı Işıl Hamamcıoğlu ise şöyle konuştu: “Çimlenmiş tohumların antioksidan oranı çok yüksek. Bu tür doğal, temiz gıdalara herkesin ihtiyacı var. Daha önce böyle bir eğitim aradım ama bulamamıştım. Belediyenin bu imkânı ücretsiz sunması gerçekten çok kıymetli.”
Basın Bülteni
