Toplu döner satışı yapan firmalara denetim şoku

Son günlerde tavuk döner kaynaklı gıda zehirlenmesi vakalarının ülke genelinde artış göstermesi üzerine, Konya'nın Hüyük ilçesinde gıda güvenliği önlemleri artırıldı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, halk sağlığını korumak amacıyla kapsamlı denetim çalışmalarına başladı.

Halk sağlığını korumak amacıyla denetimlerini sıklaştıran ekipler, Konya’nın Hüyük ilçesinde döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimler gerçekleştirmeye başladı. Denetimlerde, tavuk dönerin hazırlanması, muhafazası ve sunumu gibi tüm aşamalar detaylı bir şekilde kontrol edildi. DENETİMLER DÜZENLİ ARALIKLARLA DEVAM EDECEK Ekipler tarafından yapılan denetimle özellikle hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı, etin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı, ürünlerin son kullanma tarihleri ve genel gıda güvenliği kriterleri titizlikle incelendi. Yürütülen çalışmalara ilişkin olarak yapılan açıklamada, 5996 sayılı kanun çerçevesinde yapılan denetimler esnasında işletmelere dikkat etmeleri gereken hususlar hakkında hatırlatmalarda bulunduğu belirtildi. Açıklamada, bu denetimlerin düzenli aralıklarla devam edeceği aktarılırken, vatandaşlara da tavuk döner tüketiminde dikkatli olmaları yönünde çağrıda bulunuldu. Denetimlerin temel amacının güvenilir ve sağlıklı gıda teminini sağlamak olduğu belirtildi. Yetkililer, denetimlerle ilgili herhangi bir tavizin verilmeyeceğini, kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulanacağını kaydetti.