MUHABİR: SİBEL YEŞİL
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Meclisi ve 4. Meslek Komitesi Üyesi Hüseyin Simav, süt sektöründe küçük işletmelerin öneminin göz ardı edilemeyeceğini ancak üreticilerin emeklerinin karşılığını alamaması nedeniyle sektörde sıkıntılar yaşandığını dile getirdi. Küçük aile işletmelerinin geçim sıkıntısı yaşadığını vurgulayan Simav, üreticilerin en büyük sorunlarının süt fiyatlarını kendilerinin belirleyememesi olduğuna dikkat çekti.
FİYATLAR SÜT ÜRETİCİSİNİN ŞEVKİNİ KIRIYOR
Ulusal Süt Konseyi ile Hazine ve Maliye Bakanlığı’na bağlı gıda komiteleri tarafından belirlenen süt fiyatları üretici için sorun olmaya devam ediyor. Süt üreticilerinin zor şartlarla karşı karşıya kaldıklarını belirten Antalya Ticaret Borsası (ATB) Meclisi ve 4. Meslek Komitesi Üyesi Hüseyin Simav, belirlenen süt fiyatlarının üreticinin şevkini kırdığını savundu. Bir litre su ile bir litre sütün neredeyse aynı fiyattan satıldığını, çiğ halde ise suyun sütten daha pahalı olduğunu söyleyen Simav, üreticinin işini yapmaktan imtina edecek duruma geldiğini belirtti.
Hüseyin Simav, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen ücretin daha altında süt alımı yapıldığını söyleyerek, “Konsey, mesela süt için 18 lira 35 kuruş belirledi. Sanayici eğer bu fiyatın altında makbuz keserse ceza uygulayacağım diyor. Ancak, sanayici o işin de çözümünü buldu. Üreticiye ‘senin bu ay sütündeki yağ oranı ya da ph seviyesi belirlenen orandan az ya da çok geldi, yani kalite cezan var bu yüzden senin müstahsil makbuzunu keserken 18 lira 35 kuruş olan süte 3 lira ceza uygulayıp fiyatı 15 lira 35 kuruşa düşürüyorum’ diyor. Üretici de sesini çıkaramıyor. Çünkü, sütünü satacak başka bir kapı bulamıyor” diye konuştu.
“ÜRETİCİ EMEĞİNİN KARŞILIĞINI ALAMIYOR”
İlgili bakanlık tarafından bu durumun takibinin yapılması gerektiğini vurgulayan Simav, “Sanayiciye makbuzu belirlenen fiyattan kesip ardından neden ceza kestiğinin sorulması gerekiyor. Burada üretici zor durumda kalıyor. Çünkü, sütün kalite değerleri belirlenirken tanktan numune alınıyor ama değerlerin ne olduğunu üretici yakın zamanda öğrenemiyor. Ardından makbuz kesilirken üreticiye senin sütünün değerleri geçen ay belirlenen orandan az ya da fazla çıktı denilip ceza veriliyor, ücrette kesinti yapılıyor. Bunun takibinin günübirlik yapılması gerekiyor ki üretici bilsin bu oranlar hayvanın beslenmesinden mi kaynaklanıyor başka bir sebepten mi kaynaklanıyor ona göre tedbirini alabilsin. Bu şekilde olunca üretici emeğinin karşılığını alamıyor” diyerek sözlerine son verdi.
