Antalya’da düzenlenen COP31 İklim Zirvesi, uluslararası katılımcıları Türk mutfağının sokak lezzetleriyle de buluşturuyor. Birleşmiş Milletler kontrolündeki mavi bölgede kurulan kokoreç standı, daha önce bu lezzeti tatmayan yabancı ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu. Balıkesir’den gelerek zirve alanında kokoreç satışı yapan Erdal Aslanboğa, ziyaretçilere kokorecin hazırlanışını ve Türk kültüründeki yerini anlattı. İlk kez kokoreç deneyen bazı katılımcılar lezzeti beğenirken, ertesi gün yeniden standa gelenler de oldu. Yabancı ziyaretçiler beğenilerini “Kokoreç çok güzel” sözleriyle dile getirdi.
“AVRUPA BİRLİĞİNE KABUL EDİLMEYEN KOKOREÇ BİRLEŞMİŞ MİLLETLER ALANINA GİRDİ”
Gördüğü ilgiden memnun olduğunu belirten Erdal Aslanboğa, kokorecin uluslararası ziyaretçilerle buluşmasını şu sözlerle anlattı:
“Şuanda bu alanda bir ilk yaşıyoruz. Daha önce Avrupa Birliğine kabul edilmeyen kokoreç şuanda Birleşmiş Milletler alanına girdi. Gelen yabancı ziyaretçilerimizin tepkisi çok güzel. Bilmeyenler var, doğru bir şekilde bilmeyenlere anlatıyoruz. Sokak lezzetimizi, kültürümüzü aktarmaya çalışıyoruz. Şu anda geri dönüşümler de çok güzel. Yiyen ertesi gün bir daha yemeğe geliyor. 10-12 gün boyunca buradayız. Birçok ülkeden gelen farklı kültürlerde insanlar var. Kendi kültürümüzü burada hem anlatıp hem de tadım yaptırıyoruz. Gerçekten de kendi açımıza ve kendi kültürümüzü güzel bir şekilde tanıtmamız gerekiyor. İnşallah daha güzel yerlerde sokak lezzetlerimizi tanıtacağız” dedi.
