MUHABİR: SİBEL YEŞİL
KAMERAMAN: TUĞBERK KAYA
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan av yasağının eylül sonunda bitmesiyle birlikte Antalya’daki balıkçılar tezgahlarını doldurmaya başladı. Kentin Kepez ilçesinde yer alan balık pazarı, çeşit çeşit ve her bütçeye uygun balıkları ile vatandaşlara kapılarını araladı. Geçtiğimiz sezon Antalya halkının en çok palamut ve çinekop tükettiğini söyleyen balıkçı esnafı bu sene hamsi, istavrit ve lüfer başta olmak üzere birçok balığın güzel ve uygun fiyatlı olduğunu belirterek sezonun iyi geçeceğini umduklarını aktardılar.
TEZGAHIN DUDAK UÇUKLATAN BALIĞI: TAŞ BARBUN
Antalya’nın meşhur Kepez Balık Pazarı’nda av yasağının kalkmasıyla birlikte tezgahları açan balıkçı esnafı bu sezondan çok daha umutlu olduklarını kaydetti. Esnaf Yasin Çiftçi, geçtiğimiz sezon en çok çinekop ile palamutun tercih edildiğini belirterek, “Bu sene ise hamsi, istavrit ve çinekop bol olacak ve tercih edilecek gibi görünüyor. Özellikle hamsiler ve lüferler bu sene çok güzel ve iri. Bunun dışında Çanakkale ve Gelibolu sardalyalarımız ve Antalya’nın meşhur balığı barbun da tercih edilecek balıklar arasında yer alıyor” dedi.
Geçtiğimiz sezona kıyasla bu sezon balık fiyatlarının daha uygun olduğunun altını çizen esnaf Çiftçi, “Yeni sezonda balık bolluğu olduğu için bu fiyatlara da yansıdı, şimdi sezon yeni açıldığı için en uygun balık türlerinden biri olan hamsi 300-400 TL’den satılsa da önümüzdeki günlerde 150 liraya kadar düşer. En pahalı balıklardan ise girideyi örnek verebiliriz. Kilosu 2 bin lirayı geçiyor. Bunun yanı sıra taş barbununun da kilosu yaklaşık 2 bin 800 TL’yi buluyor” ifadelerine yer verdi.
Çiftçi, son olarak müşterilere bu aylarda tüketebilecekleri balıkların hamsi, istavrit, çinekop, lüfer, barbun, levrek ve çupra olduğunu söyleyerek yeni sezonun hem balıkçı esnafı hem de vatandaşlar için hayırlı olması dileğinde bulundu.
EN UCUZ BALIK, GEÇEN SEZON MUMLA ARANAN HAMSİ OLDU
Kepez Balık Pazarı’nın bir diğer balıkçı esnafı ise geçtiğimiz sezon diğer balıklara oranla daha az olan hamsinin bu sezon bol olmasını umduğunu söyleyerek, “Sezonun ilk hamsisi çok güzel ve taze geldi. Bunun dışında sardalya, uskumru, çupra ve barbunyalar da taze ve tüketilebilir. Özellikle mevsim balığı olarak Çanakkale ve Gelibolu sardalyasını öneririm. Çok lezzetlidir ve vatandaşlar tarafından da çok tercih edilir” diye konuştu.
Tezgahın en uygun fiyatlı ve en pahalı balıkları hakkında da bilgi veren esnaf, “Geçtiğimiz sezon az olan hamsi, 300-350 lirayla tezgahın en uygun balığı diyebiliriz. En pahalı balıklarda ise girida, lagos, sarıağızı söyleyebiliriz. Bu balıklarımızın kilosu 2 bin lirayı buluyor” dedi.
